35 тысяч подписчиков
249 видео
ТРИ ПРИЁМА РАБОТЫ с ЦайДао или хрустальные дим-самы на пару
Почему надо точить самую жуткую сталь? Научиться точить быстро и правильно #tools #diy #заточканожа
Природные камни. Работа с суспензией на точилках типа Апекс
ТБ, и это не Техника Безопасности... Коротко о Технологическом Барьере
Как правильно зажать нож в заточном устройстве. Лекция в Заточном Клубе
ШиБаЦзы и Ши-Ба-Цзы -- очень разные ножи? Сравнение двух ЦайДао
Почему не устают китайские повара или просто: "Мочи от локтя!"
Заточка бюджетного ножа или как порвать нержавейку в клочья
Все истории моих ножей ЦайДао
Несталеющая ржавь, Амакуса и Сунгарик. Так работают природные камни
ПравИло для ножей и ножниц. Нож — как мир, прогнётся обязательно
Настраиваем рамку точилки Вектор. 3 способа — от самого точного к самому простому
Вашита и Арканзас. Кто круче на финише?
Техника
Китайский тесак ЦайДао быстрая сухая обработка разделочной доски
Карвинг ножом ЦайДао. Как сделать Листик из огурца
КУКИШ НА ВАШУ ДУЛЮ! Как защитить слабые места клинка при заточке
Кухня с
Горизонтальная нарезка продуктов. Как резать ножом ЦайДао
Я научу тебя вкусно резать лук! 7 способов оригинальной нарезки лука | How To Cut Onions Like A Pro
ЦайДао малый секач S 219-3 от ШиБаЦзы. Рубка костей и рез по мясу
Как сделать Лапшу Кошачьи ушки и татарскую салму с тесаком
Без воды и не туды и не сюды. Как точить на водных камнях
ЦайДао малый секач для мяса и мелких костей S 219-3 от ШиБаЦзы. Геометрия ножа
ЦайДао малый секач S 219-3 от ШиБаЦзы. Как режет нож с заводской заточкой
Когда ЦайДао не совсем нож. Необычное использование китайского ножа
Сладкий перец соломкой. Просто, как "раз, два, три"!
Ши Ба Цзы S216-1 Кантонский тесак-универсал. Рез после переточки
Как режет китайский нож ЦайДао XITUO после переточки
Китайская кухня с
Ши Ба Цзы S216-1 Кантонский тесак-универсал. Работа по свиным костям и конец режущей кромки.
Лучший нож - тот, который с тобой!
Европейский шеф РЕЛИКТ от Виталия САЛМИНА. Тест реза и фаршированная куриная грудка
Проверяю, как работают абразивы ОКСИД АЛЮМИНИЯ ГРИТАЛОН на масле
Нарезать как китайский шеф-повар. Снова о специалитетах на примере Сар Де Ли
Аж с хрустом! Так звучит хорошо наточенный нож!
ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ ЗАЖИМАТЬ НОЖ глубоко в заточное устройство?
