Как сделать Лапшу Кошачьи ушки и татарскую салму с тесаком
Лапша это не только итальянские спагетти или лингвини. Видов макаронных изделий сотни, и многие из них можно делать в домашних условиях, если знать простые приёмы изготовления лапши.
Больше вариантов работы с тестом, в том числе и с помощью китайского тесака #ЦайДао можно увидеть в группе ВКонтакте http://vk.com/caidaokitchen, которая посвящена техникам работы с #ЦайДао.
В этом ролике представлено несколько техник работы с тестом по изготовлению двух очень схожих друг с другом видов лапши: китайский "кошачьих ушек" и татарской салмы
