Doğum Günü Pastası 🎂
Bu pastada ne yazıyor diye sormuştum? İşte cevabı: “Too old for Leonardo Dicaprio” Bazı pastalar esprilidir değil mi Ece’cim😘
Pasta keki için:
• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 dolu dolu yemek kaşığı un
• 2 dolu dolu yemek kaşığı mısır nişastası
Yumurtaların sarısını ve beyazını ayrı ayrı kaplara ayırın. Aklarına 1 tutam tuz ekleyerek mikserle çırpın. Katı bir kar yapın. Yumurta sarılarını da mikserle çırpın. İyice köpürünce pudra şekerini ilave edin. Çırpma işlemine bir müddet daha devam edin. Unu ve mısır nişastasını koyun. Yumurta beyazlarını karıştırın. Mikseri yavaşlatın. Yağlanmış kek kalıbına boşaltın. 175 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Soğuduktan sonra 3 eşit kat olacak şekilde kesin. Her katı hafifçe sütle ıslatın. Kek katlarının arasına sarı kremayı sürün. Son kalan kek katıyla üstünü kapatın. Ve yine sarı kremayla kaplayın. Dilediğiniz gibi süsleyin.
Sarı Krema:
• 4 Yumurta sarısı
• 2 bütün yumurta
• 4 çay bardağı toz şeker
• 4 çay bardağı un
• 2 Paket vanilya (ya da vanilya özütü)
• 1lt Süt
• 2 çay bardağı ılık su
• 100gr tereyağı
Bir tencerede süt ve toz şekeri karıştırın. Orta ateşe koyun. Vanilya haricindeki malzemeyi su ile birlikte mikserle çırpın. Süt ılınınca, mikserle çırptığınız karışımı tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak süte ekleyin. Koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocağın altını kapatın. Önce vanilyayı katarak karıştırın. Biraz ılınmasını bekleyin ve küçük parçalar olarak kestiğiniz ve mümkünse buzlukta iyice soğuttuğunuz tereyağını ekleyerek tekrar karıştırın. Tereyağının iyice erimesini sağlayın.
#doğumgünü #birthday #pasta #tarif
Selamlar! Türk mutfağı, dünya mutfağı ve Büyükada mutfağını sizinle buluşturduğum YouTube kanalımda bir diğer yemek tarifini sizlerle paylaştım. Afiyet olsun!
