Grissini Etle Servis✨
Atıştırmalıkların en iyi hali: Ete sarılmış grisini. Öğleden sonra açlığınızı gidermek için harika bir tarif 👏🏻✨
Grissini: 455 gr. un
2 çay kaşığı tuz
15 gr. taze maya
230 ml. ılık su
60 ml. zeytinyağı
Mayayı bir tatlı kaşığı şeker ve 1 çorba kaşığı un ile yarım çay bardağı ılık suda eritin. Kabarmasını bekleyin. Unu (hepsini koymayin, kalan az miktari yavaş yavaş ekleyin) ve tuzu geniş bir kaba koyarak ortasına bir çukur açın. Mayayı bu çukura dökün. Daha sonra geri kalan su ve zeytinyağını da ilave ederek karışımın tamamını hamur haline getirin. İyice yoğurduktan sonra hafifçe zeytinyağladığınız temiz bir kaba koyun ve üzerini nemli bir bezle kapatarak 1 saat kadar kabarması için bekletin. Bu arada fırını 230 derecede ısıtın. (Firininiz bu derecede cok cabuk pisiriyorsa, dereceyi dusurebilirsiniz) Hamuru yarım cm kalınlığında dikdörtgen biçiminde açın. Keskin bir bıçakla dikdörtgen hamuru boydan ikiye kestikten sonra bu sefer enlemesine 1’er cm. kalınlığında şeritler kesin. Ellerinizi gerekirse hafifçe zeytinyağlıyarak her bir şeridi uzunlukları en az 30 cm. oluncaya kadar yuvarlayın. Fırın kağıdı kaplanmış fırın tepsisine yerleştirin. (Fırın tepsiniz büyük olmalı) Arada çevirerek 15 – 20 dakika pişirin.
#yemektarifleri #atıştırmalık #tarif
Selamlar! Türk mutfağı, dünya mutfağı ve Büyükada mutfağını sizinle buluşturduğum YouTube kanalımda bir diğer yemek tarifini sizlerle paylaştım. Afiyet olsun!
