Moshe Aelyon İle Büyükada Menüsü Yaptık
Moshe Aelyon ile birlikte mutfaktayız ve sizler için müthiş bir menü hazırladık! Bu menüde soflarınızı süsleyecek birbirinden lezzetli yemek tarifleri var. Amerikan salatası ve Moeshe'nin baklavalı tatlısını kaçırmayın derim. Moshe ile hazırladığımız buu yemek tariflerini bakalım beğenecek misiniz?
Kanalıma abone olmayı unutmayın: / @selinkutucular
Instagram: / selinkutucular
Web sitesi: http://www.selinkutucular.com
AMERİKAN SALATASI
4 tane havuç
4 tane patates
250 gr. bezelye
4 tane salatalık turşusu
Mayonez
Havuçları ve patatesleri yıkayın, kabuklarını soyun. Zar gibi küçük küçük doğrayın.
Tuzlu suda bezelyelerle birlikte haşlayın. Süzün. Soğuduktan sonra küçük küçük kestiğiniz turşuyu ilave edin.
Mayonezle karıştırın.
Mayonez için:
Oda sıcaklığında 1 limon suyu
Oda sıcaklığında 1 yumurta sarısı
300 ml ayçicek yağı
Yumurta sarısını derince plastik veya cam bir kâseye koyun. Mikserle çırpın.
Çırpma işlemine devam ederken çay kaşığı yardımı ile yavaş yavaş ayçiçek yağı ilave edin,
ara ara limon suyunu azar azar katın. Bu işleme yağ ve limon suyu bitene kadar devam edin.
Koyu bir krema kıvamı elde edene kadar. En son, miktarına göre, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.
Amerikan salatası için hazırladığınız malzemeler iyice soğumadan mayoneze katmayın.
