L’antica tradizione della sfogliatella napoletana. Intervista a Salvatore Attanasio
Intervista a Salvatore Attanasio quarta generazione della famiglia Attanasio, produttori di sfogliatelle dal 1930. Salvatore ci racconta come nasce l’antico forno Attanasio e come nasce la sua passione per questo mondo sottolineando come nonostante siano trascorsi quasi cento anni dall’apertura del forno loro abbiano mantenuto lo stile originale del locale e abbiano preservato il gusto delle sfogliatelle.
Intervista e scheda di Gabriella Vittoria, Mariluce Mazziotti, Nicla Giappone, Morena Liberato, Giulia Buonagura, studentesse di Scienze della Comunicazione; Dipartimento di Scienze formative, psicologiche e della comunicazione; Università degli Studi Suor Orsola Benincasa.
