Фаршированные перцы 🫑
Мой телеграм канал: t.me/Gotovim_s_Pavlom_Gurmanovim
Рецепт:
1) Замачиваем рис в горячей воде
2) Чистим перцы от семян, помидоры заливаем кипятком на 30 секунд и очищаем от кожици
3) Нарезаем лук мелким кубиком, помидоры мелко произвольно
4) К свино- говяжьему фаршу добавляем половину нарезанного лука и помидор, промытый рис, соль, томатную пасту, паприку, хмели сунели, перемешиваем до однородности
5) Для соуса: обжариваем лук с помидорами, посыпаем сахаром , добавляем томатную пасту, заливаем горячей водой
6) Фаршируем перцы, выкладываем в соус, соус должен покрывать перцы примерно на половину, готовим под крышкой 30 минут на среднем огне
Ингредиенты:
1) Перцы: 6 - 8 шт
2) Фарш свиной- говяжий: 500 грамм
3) Лук: 2 шт
4) Помидоры: 3 шт
5) Томатная паста: 2 ч/л к фаршу + 2ч/л для соуса
6) Паприка: 1 с/л
7) Хмели сунели: 1 с/л
8) Рис: 130 грамм
