Баклажан под "лисьей шубой". Вкусный и сытный салат.
Готовлю вкусный и сытный салат из простых ингредиентов. Я его назвала "Баклажан нод лисьей шубой".
Рецепт: на один салатник.
Нарезаю 1 баклажан соломкой и обжариваю на растительном масле на сильном огне до румяной корочки. Выложить ровным слоем в салатник. Остудить.
Натереть 1 морковь среднего размера на крупной тёрке. Добавить по вкусу сахар и соль. Перемешать. Добавить к моркови майонез, соединить его с натертым чесноком (1 зубчик), перемешать. Выложить морковную массу ровным слоем на баклажаны.
Верхний слой салата , натёртый сыр.
Всегда готовлю такой салатик заранее. Салат сочный, вкусный и сытный.
Украшаю по настроению. Вариантов масса. Приятного аппетита.
