Снимаю вино с осадка.Добавляю сахар. Советы начинающим виноделам.
Вино требует постоянного внимания. Эта порция вина была поставлена месяц назад. Угодила в больницу и моя семья как смогла так и помогла. Сняли мезгу , добавили немного сахара и разлили по банкам под гидрозатворы поставили.
Я выздоровела и теперь могу сама заняться вином.
Сливаю и фильтрую сусло. Убираю осадок. Осадок из мякоти не выливаю. Дрожжевой осадок обязательно выливаю. Добавляю сахар по 50 гр. на литр. У меня 9 литров. Получается 450гр сахара.
