Праздничная Хала (мини формат)/Как формовать красиво и быстро/Holiday HALA/գեղեցիկ շալլա ձուլվածք

Опубликовано: 20 Май 2025
на канале: Асины вкуснятины

245

Привет, дорогие подписчики моего канала! Сегодня я к вам с Халой!

Эта праздничная еврейская выпечка мало кого оставляет равнодушным! Скоро праздники, и я решила показать вам, на мой взгляд, наиболее простой и красивый способ формовки этого еврейского хлеба. У меня получились, конечно, скорее булочки. Но от этого данная сдоба хуже не стала. Попробуйте такую формовку, и уверена - она войдет в ваш список красивых форм для сдобы.

Конечно совершенно не обязательно печь Халы, используя именно этот рецепт теста. Вы можете пустить в ход любое полюбившееся вам дрожжевое тесто. Что касается теста, которое использовала я, то с ним вы можете ознакомиться, перейдя по ссылке: • Пирожки с легким Армянским акцентом и...

Я выпекала пирожки, но тесто универсальное. Его плюс и в том, что оно простое и бюджетное - замешивается на мацуне или кефире. А главное, оно очень удачное. И вовсе не потому, что его отсняла на своем канале я))) Итак: для этого вам понадобится:
Мацун - 200 мл (можно взять кефир, но чуть меньше, поскольку он более жидкий), Теплая вода - 75 мл, Сухие дрожжи - 5 гр, Свежие - 15 гр., Соль - 1/2 ч. ложки, Сахар - 1 ст. ложку, Яйца - можно без яиц, но если очень хочется, то положите 1 шт., Мука - в зависимости от помола, уходит до 500 гр, мне потребовалось 380 гр., Подсолнечное масло - 30 мл.

И САМОЕ ГЛАВНОЕ: ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ТАКОЕ ЖЕ КОЛОРИТНОЕ ТЕСТО, КАК И У МЕНЯ, НА СТАДИИ (ЖИДКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ) НЕОБХОДИМО ПОЛОЖИТЬ 16 ЧАЙНЫХ ЛОЖЕЧЕК СВЕКОЛЬНОГО СОКА!

Для успеха необходимо вложить в тесто душу. Ее же необходимо вложить и в процесс формовки Халы. Особенно, если вы будете выпекать хлеб к Пасхе или же к 8 Марта (ведь эти мини-хлебцы так напоминают восьмерку). Всем приятного! Оставайтесь на канале и далее.

Больше интересных рецептов выпечки смотрите в Плейлисте: "Выпечка.Торты": • • ВЫПЕЧКА, ТОРТЫ