Гумма🔥Узбекская уличная еда🇺🇿
Гумма🔥
Узбекская уличная еда🇺🇿
В Узбекистане разлетаются, как горячие пирожки😄🚀
Сохраняйте рецепт✅
❇️Ингредиенты:
🥮Тесто:
♻️350 мл тёплой воды
♻️Соль 1 ч.л
♻️Сахар 1 ч.л
♻️Дрожжи 1 ч.л
♻️Мука 450г
😋Начинка:
🐏 500 гр бараньего лёгкого
🐏 500 гр печени бараньей
🐏 1 баранье сердце
🍚 300 гр предварительно сваренного риса
🧅 1кг лука
🧂 Соль, чёрный перец молотый
❇️Приготовление:
♻️Лёгкое, печень и сердце варим и прокручиваем через мясорубку вместе с луком, добавляем варенный рис, немного подсолнечного масла, солим, перчим и смешиваем.
♻️В готовое дрожжевое тесто добавляем немного подсолнечного масла, перемешиваем и делим на небольшие кусочки, разминаем и раскатываем руками, закладываем начинку, склеиваем, делаем круглую форму.
♻️В казан наливаем масло, такое количество, чтобы полностью погрузить гумму, жарим с двух сторон до золотой корочки.
Гумма готова🤤
Приятного аппетита, Ребята😋
