"Кудрявый" пирог или Натертыш/"գանգուր" կարկանդակ/"curly" pie
Привет, друзья! На дворе осень, время печь пироги к чаю. Пирог, который я предлагаю вашему вниманию, известен многим. Но проще и удачнее рецепта я до сих пор не встречала. Рекомендую всем попробовать это "кудрявое" чудо!
Для приготовления лакомства вам понадобится:
Сливочное масло или маргарин - 200 гр.
Мука - 500 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахарный песок - 150 гр.
Ванильный сахар - 5 гр.
Соль - щепотка.
Разрыхлитель - 5 гр.
Джем - 450 гр. (лучше брать вишневый или смородиновый).
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Первым делом надо смешать размягченное масло или маргарин с сахарным песком и ванильным сахаром. добавить к смеси яйца, еще немного взбить до однородности.
К яично-масляной смеси добавить муку, предварительно смешанную с разрыхлителем.
Вымесить эластичное тесто. Разделить на 2 части. 1/3 теста отправить в морозильную камеру, а оставшуюся - в холодильник на полчаса.
Большую часть теста раскатать, уложив между двумя листами пергаментной бумаги. И аккуратно выложить в форму.
Сверху выложить джем. И натереть 1\3 теста, которая все это время находилась в морозилке.
Отправить в духовку, где выпекать при 180 градусах примерно минут 40-45.
О готовности вам расскажет приятный розовый цвет выпечки и умопомрачительный аромат, распространяющийся по квартире.
Пеките с удовольствием, пеките на радость!
И не забывайте подписаться на канал: / @asvkys
И на страничку в FB: facebook.com/asinivkusniatini/?view_public_for=1827063474
