Ленивые пельмени "Вард" или "Розы"/lazy dumplings/Վարդ
Привет, друзья! Предлагаю вам сегодня замечательный рецепт ленивых пельменей.
Для их приготовления (на полную порцию, хотя я приготовила полную порцию теста, а начинки и зажарки готовила как на полпорции) поднадобится:
Для теста:
Мука - 400 гр (20 гр на подпыл),
Яйца - 1 шт,
Масло подсолнечное - 20 мл,
Вода - 150 мл,
Соль по вкусу
Для начинки:
Говяидна - 600 гр (можно взять по 300 гр говядины и свинины),
Репчатый лук - 1 шт,
Чеснок - 2 зубчика,
Соль - по вкусу (я положила 1 ч.л.),
Перец - по вкусу (я положила половину чайной ложечки).
Для соуса:
Морковь - 2 шт,
Репчатый лук - 1 шт
Томатная паста - 2 ст.ложки
Подсолнечное масло.
