Бабушкин пирог (с абрикосами и вишней)/Grandma's Pie
Из расчета на форму 25х32 см
Для песочного теста (сабле): 250 гр муки, 250 гр сливочного масла комнатной температуры (маргарин), 200 гр сахара, 3 яичных желтка, 1/4 ч ложки соли
Для начинки: 350 гр абрикосов, 350 гр вишни, 750 гр творога, 200 гр сахара, 50 гр муки, 50 гр кукурузного крахмала, 1/4 ч ложки соли, 250 мл молока, 1 ч ложка ванильной настойки, 2 яйца, 3 яичных белка
