МОРСКОЙ ЧЕРТ ПОД СОУСОМ ПИКАДА / Рецепт очень вкусной рыбы по-испански
Вкусно приготовить рыбу очень просто. В этом видео-рецепте покажу, как приготовить морского черта под соусом пикада.
Это вкусное блюдо можно готовить из любой рыбы (хек, морской угорь, лосось или треска), но именно белое, сочное и очень нежное мясо рыбы морской черт придает этому блюду потрясающий вкус. Мясо морского черта считается деликатесом и прекрасно подходит для жарки и тушения, так как не разваливается в процессе приготовления и остается нежным и сочным. К тому же мясо морского черта невероятно полезно и низкокалорийно. Это очень мясистая рыба, почти без костей. Соус пикада очень популярен в Каталонии. Он прост в приготовлении и делает любое блюдо более вкусным и ароматным. Соус пикада можно комбинировать с разными блюдами средиземноморской кухни.
Обязательно приготовьте это потрясающее испанское блюдо, порадуйте себя и своих близких вкуснейшей рыбой под соусом пикада.
************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рыба "Морской Черт" (или другая белая рыба) 800 гр.
Картофель 500 гр.
Помидоры 2 шт.
Чеснок 5 зубчиков
Паприка 2 ч.л.
Мука пшеничная 2 ст.л.
Оливковое масло 10-12 ст.л.
Вода 600-700 мл.
Петрушка 2 веточки
Миндаль 4-5 шт.
Белый хлеб 1 кусочек
Соль по вкусу
************************
00:00 - Приветствие
00:20 - Ингредиенты
00:50 - Как приготовить морского черта по-испански
01:56 - Как поджарить хлеб для соуса пикада
02:12 - Протертые помидоры
02:22 - Как порезать картофель
02:37 - Чеснок для соуса пикада
03:15 - Картофель в томатном соусе с паприкой
04:04 - Рыба с картофелем и томатами
04:25 - Как приготовить соус Пикада
05:12 - Рыба с соусом пикада
05:29 - Подача к столу
*************************
#МорскойЧерт, #СоусПикада, #РыбаПодСоусом
