Юлия Высоцкая — Маффины со свежими ягодами
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: / edimdoma
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/
Маффины со свежими ягодами
Ингредиенты: мука пшеничная — 250 г, малина — 1 горсть, голубика — 1 горсть, ежевика — 1 горсть, черника — 1 горсть, клубника — 4 шт., масло сливочное — 50 г, яйцо — 1 шт., кефир обезжиренный — 1 стакан, сахар коричневый — 3 ст. л., разрыхлитель — 1 ½ ч. л., ванильный экстракт — ½ ч. л., соль морская — ½ ч. л.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Клубнику и все крупные ягоды порезать.
3. Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
4. Сахар с яйцом взбить миксером в светлую пышную массу.
5. Влить кефир и еще немного взбить. Добавить предварительно размягченное сливочное масло и продолжать взбивать до получения однородной массы.
6. Влить ванильный экстракт, перемешать.
7. Всыпать муку с разрыхлителем и солью, добавить все ягоды и вымешать тесто ложкой.
8. Разложить тесто в силиконовые формочки и отправить в разогретую духовку на 25 минут.
