Пасхальный кекс с фисташками
Пасхальный кекс с фисташками
Ингредиенты:
• мука — 300 г
• сметана жирная — 200 г
• яйца куриные — 3 шт.
• сахар — 150 г
• сливочное масло — 110 г
• изюм черный — 1 горсть
• фисташки рубленые — 1 горсть
• ром — 50 мл
• сахарная пудра — 1 ч. л.
• измельченная ваниль — 1 ч. л.
• разрыхлитель — 12 г
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Изюм промыть кипятком, затем залить ромом и дать постоять.
3. Растопить на маленьком огне 100 г сливочного масла.
4. Яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу, затем всыпать ваниль и перемешать венчиком.
5. Добавить в яично-сахарную массу сметану и взбить блендером, затем, непрерывно перемешивая венчиком, влить теплое сливочное масло.
6. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем и всыпать в яично-сливочную массу, затем добавить изюм с ромом и вымешать тесто.
7. Круглую разъемную форму для выпечки с отверстием посередине смазать оставшимся сливочным маслом и равномерно выложить тесто.
8. Выпекать кекс в разогретой духовке около часа.
9. Теплый кекс посыпать сахарной пудрой, украсить фисташками и цветами.
Разрыхлитель «ХААС» — универсальный помощник для тех, кто любит печь. Продукт делает тесто пышным и воздушным. Подходит для всех видов недрожжевого теста: песочного, пресного, заварного, бисквитного, блинного. Не оставляет запаха и привкуса.
Подробнее: https://haas-rus.ru?erid=LjN8KND3U
Реклама ООО «ЭД.ХААС».
