Уэвос ранчерос - мексиканский завтрак от Гордона Рамзи.
🍴 Ингредиенты и пропорции:
Для соуса:
оливковое масло для жарки
1 луковица
1 красный перец
1 зеленый перец
3 зубчика чеснока
щепотка зиры
пюре копченого перца чипотле — 1 ст ложка (или по вкусу — если не любите острое)
томаты в собственном соку — 200 гр
300 гр чоризо измельченной в пюре
½ чашки бульона или воды
для подачи:
8 яиц
8 Кукурузных Лепешек
400 г вареной черной фасоли
2 авокадо
4 ст л сыра Котиха
4 веточки кинзы
🍕 Группа вк: https://vk.cc/41WSzN
✧ Дзен: https://vk.cc/cgd2gQ
