Юлия Высоцкая — Шоколадный торт с грецкими орехами
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxcт
Едим дома в facebook: / ed. .
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/
Рецепт: Шоколадный торт с грецкими орехами
Ингредиенты: шоколад черный — 300 г, орехи грецкие — 300 г, сливочное масло — 260 г, сахарная пудра — 200 г, крупные яйца — 4 шт., сливки 35-38% — 200 мл, соль морская — 1 щепотка.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Грецкие орехи измельчить в мелкую крошку.
3. Желтки отделить от белков. Белки отправить в холодильник.
4. Шоколад растопить на водяной бане.
5. Взбить 250 г предварительно размягченного сливочного масла с сахарной пудрой.
6. Не переставая взбивать, ввести по одному 4 желтка, добавить орехи, щепотку соли и растопленный шоколад.
7. Охлажденные белки взбить в крепкую пену и вести в орехово-шоколадную массу.
8. Смазать разъемную форму для выпечки оставшимся сливочным маслом и выложить в нее тесто.
9. Выпекать торт в разогретой духовке 35 минут, затем остудить.
10. Сливки взбить и украсить остывший торт.
