🔥СЫРНЫЙ РАМЕН🔥(рецепт в описании)
✅СЫРНЫЙ РАМЕН
Для моих подписчиков, про промокоду "НЕФТЯНИК" вас при заказе бесплатно угостят лимонадом!🔥
Азиатское бистро "Dragon's Ramen" находится в г. Тюмень, по адресам ул.Водопроводная 14/1 и ул.Ленина 29
Ингредиенты:
Для основы бульона:
Курица для бульона
Лук - 1 шт
Вода - 3 литра
Имбирь - 5-6 см
Чеснок - 3-4 зубчика
Зелёный лук
Чили перец
Вино мирин - 60 мл
Соевый соус - 80 мл
Для рамена:
Готовый бульон ~ 1 литр
Сыр чеддер - 5 пластинок
Сливки 33% - 100 мл
Куркума щепотка
Мисо паста (по желанию) - 1 ст л
Бекон
Зелёный лук, кунжут, нори, кукуруза
Лапша
Яйца маринованные
Варим бульонную курицу с целой луковицей в течении 2-3 часов. Вынимаем курицу, процеживаем бульон. В бульон добавляем имбирь, чеснок, чили перец, мирин, соевый соус и зелёный лук. Варим 15-20 мин. процеживаем и основа бульона готова.
Лапшу варим в воде на минуту меньше, чем указано на упаковке.
В сотейник вливаем ~1 л бульона, доводим до кипения и добавляем сыр и куркуму. Когда сыр расплавится вливаем сливки, перемешиваем. Добавляем мисо пасту и ждём пока она растворится (но не кипятим!).
В глубокую тарелку вливаем бульон, добавляем лапшу, немного перемешиваем. Сверху выкладываем бекон, зелёный лук, яйцо, кукурузу, нори. Посыпаем зеленым луком и кунжутом. Можно также добавить немного кунжутного масла. Приятного аппетита!
#НефтяникНаКухне #ШефМарат #бюджетныерецепты #быстрыйужин #ужиндлямужа #чтоприготовитьнаужин #чтоприготовитьнаобед #менюнадень #рецептыдлявсейсемьи #еданакаждыйдень #рецептужина #готовимпросто #рецептымира #самсебеповар #красиваяподача #застолье #рецепты #рецептыблюд #рецепты #готовимдома #готовимвкусно #готовимсами #готовимвместе #Тюмень #рамен
