Інтерв’ю з Іриною Милимук. Готельний бізнес сьогодні та його перспективи.
Готель «Асторія» – чотирьох зірковий готель в центрі історичного Львова, який є щорічним фіналістом міжнародної премії «International Hospitality Awards» – як кращий історичний готель. У готелі розташований вишуканий ресторан авторської кухні «Mon Chef», 6-разовий фіналіст премії «Сіль», починаючи з 2015 року. Впродовж довгого часу «Асторія» радо приймає ділову спільноту та фокусується на бізнес-сегменті.
Сайт готелю «Асторія» - https://astoriahotel.ua/
Мар’яна Бойчук, директор «Hotel Solution, взяла інтерв’ю у генерального директора готелю «Асторія» - Ірини Милимук в рамках проекту «IQ Hotelier».
Ірина Милимук працює більше 10 років у готельній індустрії. Пройшовши щаблі від сфери продажу, маркетингу до генерального директора, Ірина тонко розуміє побудову успішного готельного бізнесу.
В інтерв’ю ми обговорили готельний бізнес на сьогодні, зважаючи на важку економічну та політичну ситуацію в Україні.
00:14 – Благодійний аукціон "Купи зустріч - допоможи Україні" за ініціативи Ірини Снітинської
00:57 – Огляд готелю «Асторія»
01:56 –Знайомство з генеральним директором - Іриною Милимук
03:51 – Ситуація в туристичному сегменті у Львові та у г. «Асторія»
06:28 – Завантаженість готелю
09:15 – Цінова політика
12:36 – Чи ховаються гості готелю в бомбосховище
14:04 – Кадровий голод
16:40 – Оптимізація витрат, скорочення працівників
18:13 – Чому ділова спільнота обирає саме готель «Асторія»
20:13 – Яке співвідношення було постійних гостей до нових
21:22 – Програма лояльності. Канали пошуку клієнта
24:28 – Чи зміщував готель «Асторія» фокус з бізнес-сегменту на інший під час коронавірусу
28:18 – Сезонність у діловому туризмі
30:26 – Огляд номеру у г. «Асторія»
30:42 – Підхід до забезпечення максимально релаксу для гостя
32:57 – Інопланетний унітаз
34:20 – Якість – основний метод завоювання гостя
35:20 – Що робити з відтоком гостей?
37:15 – Прогнози туристичного потоку у 2022 році
38:06 – Яку цінову політику застосовувати у 2022 році
39:50 – Перспективи туристичної галузі
44:27 – Огляд ресторану «Mon Chef»
47:59 – Приготування страви разом з шеф поваром
49:10 – Яка особливість ресторану «Mon Chef»
51:51 – Кулінарні тренди 2022
53:30 – ТОП 3 поради для керівника
54:12 – Бліц
Підписуйтесь на офіційний youtube канал Hotel Solution, щоб не пропустити цікаве!
Наші соц.мережі:
Instagram IQ Hotelier / iq.hotelier
Facebook IQ Hotelier / iqhotelier
Hotel Solution
Львів, вул. Данилишина 6
☎️ +38 067 271 93 03 🌍
https://hotel-solution.com.ua/
#iqhotelier #інтервюhoreca #експерти #hotelsolution #марянабойчук #іринамилимук
#асторія #хотелсолюшин #готельнийбізнес #кращіготеліукраїни
