Просто мрія, а не десерт. Бананово-мигдальний орео / Banana-almond oreo

Опубликовано: 29 Январь 2025
на канале: COOK UA

654

Цей мусс настільки ніжний смачний і простий, що навіть не переказати. Та й до того ж банановий крем без цукру. Просто мрія, а не десерт.

На 6 порцій:

НИЖНІЙ ШАР
Крихта шоколадного бісквіта або печива орео - 400 гр. (або за вашим бахжанням можна додавати більше чи меньше)
Масло вершкове - 50 гр.
БАНАНОВИЙ КРЕМ
50 гр. вершкового масла
500 гр бананів
1/2 лимону (30 мл соку)
300 мл молока (холодне або гаряче)
50 гр. кукурудзяного крохмалю (або 100 гр. борошна)
3 яєчні жовтки
1 ч. л. ванільного екстракту (за бажанням - я не додавала)
500 мл дуже холодних вершків 30-35 %
ТОППІНГ
Крихта шоколадного бісквіта або печива орео
Мигдаль
Вафельні трубочки
Печиво орео

This mousse is so delicate, delicious and simple that I can't even describe it. And besides, banana cream without sugar. Just a dream, not a dessert.

For 6 servings:

LOWER BALL
Crumbs of chocolate biscuit or Oreo cookies - 400 gr. (or you can add more or less if you wish)
Butter - 50 gr.
BANANA CREAM
50 gr. butter
500 g of bananas
1/2 lemon (30 ml of juice)
300 ml of milk (cold or hot)
50 gr. corn starch (or 100 grams of flour)
3 egg yolks
1 tsp. vanilla extract (optional - I did not add)
500 ml very cold cream 30-35%
TOPPING
Chocolate chip cookie or Oreo cookie
Almond
Waffle tubes
Oreo cookies