Баклажани на зиму 2 смачні рецепти 🍆 Важко встояти перед цією закускою

Опубликовано: 11 Январь 2025
на канале: НАШІ БЕСАГИ - їжа та рецепти

291,005

3.3k

З нами нещодавно поділилися цікавими рецептами баклажанів на зиму. А так, як ми цей овоч дуже полюбляємо вирішили приготувати та поділитися з вами. Ці дві гострі закуски з баклажан відрізняються приготуванням, але кожна по-своєму смачна. Додивіться відео до кінця і напишіть, який з цих рецептів гострих баклажанів на зиму вам більше до вподоби. Хоча думаю яку баклажанову закрутку не зроби, довго ці баночки у вашому сховищі точно не залежуватимуться, оскільки їх захочеться з’їсти першими. Бо це ідеальна пікантна баклажанова закуска на буденний чи особливий стіл.

🍆🍆 РЕЦЕПТ 1 Гострі БАКЛАЖАНИ з КЕТЧУПОМ на зиму
👉Надихалися ось цим рецептом https://torchyn.ua/recipes/baklazhany...

✅ 3 кг баклажанів 🍆
✅ 1 літр води (4 склянки по 250 мл.)
✅ 0.5 літра оцту (2 склянки по 250 мл.)
✅ 450 грамів цукру
✅ 250 г кетчупу Торчин (одна велика пачка)
✅ 8-10 зубчиків часнику
✅ 3. ст. л. соняшникової олії!
✅ 30 грамів солі
✅ 6 банок по 0,5 літра( або 5 банок по 0,6 літра )

🍆🍆РЕЦЕПТ 2 Гострі Баклажани в аджиці на зиму (Гострі Баклажани в томатному соусі)
👉Надихалися ось цим рецептом https://torchyn.ua/recipes/adzhika-z-...

✅ 2 кг баклажанів 🍆
✅ 0.2 - 0,5 л олії (для обсмажки баклажанів)
✅ 700 мл. томатного соку
✅ 70 мл. оцту
✅ 150 грамів цукру
✅ 30 грамів солі (1 столова ложка без вершка)
✅ 4 ст. л. соусу Торчин «Мехікано»
✅ 8 ст. л. кетчупу Торчин «Чилі»
✅ кінза суха - 1 ст. л., або 50 г свіжої;
✅ 4 банки по 0,5 літра.

Як готувати пікантні баклажани на зиму (Два різні рецепти)
00:00 про баклажани на зиму
00:41 підготовка баклажанів для двох рецептів

РЕЦЕПТ 1 Пікантні БАКЛАЖАНИ з кетчупом та часником на зиму
00:49 нарізка баклажанів брусочками
01:21 робимо маринад для баклажанів
01:50 додаємо баклажани в кисло-солодкий маринад
02:26 баклажани на зиму будуть гострі
02:44 часник для баклажанів
02:50 проціджуємо баклажани
03:02 перемішуємо баклажани з кетчупом та часником
03:30 розкладаємо баклажани по банкам

РЕЦЕПТ 2 БАКЛАЖАНИ в аджиці
03:43 нарізка баклажанів кружальцями
04:06 підсолюємо баклажани
04:13 смажимо баклажани
04:54 маринад для баклажанів в аджиці
06:12 заливаємо маринад по банкам

СТЕРИЛІЗАЦІЯ НА ЗИМУ
06:33 закладаємо банки з баклажанами в піч
06:50 закриваємо кришками
07:10 що вийшло?

Автор відео: Дячук Дмитро (Diachuk Dmytro). Перезаливати і використовувати фрагменти відео без узгодження з автором ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ! Будуть приходити скарги і запити на вилучення!

СХОЖІ СМАЧНІ РЕЦЕПТИ НА ЗИМУ

👉 квашені помідори    • Квашені ПОМІДОРИ в селі. Важко встоят...

👉 квашена капуста    • Квашена КАПУСТА в селі! Рецепт від ба...

👉 квашені буряки    • Буряковий квас / Квас з буряка для бо...

👉 меживо з баклажанів    • БАКЛАЖАНИ по старому рецепту 🍆 Ідеаль...

👉 капуста цілими головками    • Квашена капуста ЦІЛИМИ ГОЛОВКАМИ на г...

🔥🔥Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
   / @nashi.besahy

#баклажани #соус #зима #кетчуп #аджика #томати #томат #часник #банки #консервація #гострі #пікантні #чилі #баклажан #сіль #оцет #закрутки #назиму #запаси #овочі

Покрокові рецепти https://besahy.com/recepty