Влажная Цыганская Паска! Рецепт вкусных куличей. Пасха 2024
Рецепт Цыганской Паски:
250 мл.молока
120гр.дрожжей
500 гр.сахара(из этого количества 100 гр в опару)
1ч.л.соли без верха
200 гр тыквенного пюре
Тыкву разрезать напополам, смазать растительным маслом и запечь в духовке до готовности, после чего выбрать мякоть, переложить в сотейник ,добавить сахар либо мед, дать постоять несколько минут и уварить, как повидло.
Пробить блендером при необходимости.
500 гр.цукатов плюс пастила (конфеты),в видео я рассказала какие нужны.
200 гр.сметаны
200 гр.сливочного масла либо маргарина.
100 гр.растительного масла рафинированного.
7 крупных яиц
1,400 муки
Если тыкву уваривать с медом, то мед не добавляем, если с сахаром, то добавить 2 ст.л. меда
Эссенция по вкусу.
Опара:
120 гр.дрожжей растворить в 250 мл.молока,добавить 100 гр.сахара,соль 1ч.л.
Из общего количества муки (1,400)
Взять 250-300 гр.в опару.
Оставить опару на 20 минут.
После чего добавляем взбитые 7 яиц +400 гр сахара.
Сметану
Масло либо маргарин.
И часть муки (примерно чуть больше половины)
А так же основной ингредиент - тыквенное пюре.
Мед (если он не присутствует в тыквенном пюре)
Немного вымесить
Дать подойти 45-60 минут.
Далее, когда тесто подошло, добавляем цукаты ,пересыпая оставшейся мукой, эссенция, растительное масло и хорошо вымешиваем.
Раскладываем по формочкам, даём подойти и выпекаем при температуре 160 -170 градусов (в заранее разогретой духовке) до готовности, через 20 минут после того, как поставили в духовку, можно открыть дверцу духовки и посмотреть, чтобы вы смогли сами подкорректировать температуру вашей духовки, а так же время
(Проверяем деревянной шпажкой)
ПАСХАЛЬНЫЕ ВИДЕО
Молочная глазурь на куличи • Вкуснейшая Молочная глазурь на КУЛИЧ...
Моя ЛУЧШАЯ глазурь на пасхальные куличи (Рецепт). Украшение на Пасху • Моя ЛУЧШАЯ глазурь на пасхальные кули...
♥ Мои рецепт куличей • Рецепт самых вкусных куличей! Большое...
Рецепт МОКРЫХ куличей НА СМЕТАНЕ. Быстро и ВКУСНО!
• Рецепт МОКРЫХ куличей НА СМЕТАНЕ. Бы...
Куличи из Италии! Невероятно вкусные! Лёгкий Рецепт Пасха
• Куличи из Италии! Невероятно вкусные...
Как украсить куличи на Пасху • РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ КУЛИЧЕЙ. КАК КРАСИВО ...
