Идеальный рибай на вертеле (рецепт на угольном гриле)

Опубликовано: 30 Октябрь 2024
на канале: Гриль-барбекю Клуб

17,747

849

Рибай на вертеле — одно из самых вкусных и впечаляющих блюд, которые можно приготовить на праздник или по особым случаям. Рибай по этому рецепту получается максимально сочным, а главное с восхитительной и ароматной корочкой. Такую корочку можно получить, если расположить источник жара с одной стороны вертела. Не смотря на то, что блюдо получается по-настоящему шикарным, приготовить этот рибай сможет даже начинающий гриль-мастер.
Очень рекомендую взять для этого рецепта рибай из мраморной говядины цельным куском, весом от 3,5-до 6 кг.
Лучше всего этот рибай получается на угольном гриле с корзиной SNS, но его также можно приготовить на газовом, электрическом или пеллетном гриле. Температурный режим на всех грилях одинаковый.

Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: https://grill-bbq.ru/recipe/idealnyy-...
Текст рецепта пряной смеси читайте или скачивайте на нашем сайте: https://grill-bbq.ru/recipe/pryanaya-...

В съемках участвовали:
• Угольный гриль SNS Kettle https://grillmag.ru/product-category/...
• Корзина для копчения Slow 'N Sear https://grillmag.ru/?s=%D0%BA%D0%BE%D...
• Вертел для угольного гриля SNS https://grillmag.ru/product/vertel-sl...
• Поддон для корзины SNS https://grillmag.ru/?s=%D0%BF%D0%BE%D...
• Карманный термометр https://grillmag.ru/product/cifrovoj-...

ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите на форум Гриль-барбекю Клуба https://grill-bbq.ru/forums/. Там я отвечаю на все вопросы!

А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/ъ

Таймкоды:
1:32 - Для каких грилей подходит рецепт
1:49 - Ингредиенты для идеального рибая
3:22 - Аксессуары для рецепта
4:20 - Подготовка ингредиентов для идеального рибая
10:24 - Розжиг и подготовка гриля
13:05 - Приготовление идеального рибая
14:47 - Снимаем готовый идеальный рибай
18:06 - Шефская проба блюда

Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров: https://t.me/grillbbqclub
• Форум гриль-мастеров https://grill-bbq.ru/forums/
• Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub
• Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/

Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/

#гриль #рецепт #рибай