Найсмачніша грибна підлива в піст ✨Пісна ПІДПАЛКА рецепт на всі випадки життя
Грибна підпалка (пісний грибний соус, грибна підлива) - ця страва є традиційною в селі Воскресінці, що на Прикарпатті. Її зазвичай готують м’ясну, але на святий вечір (перед Різдвом) чи піст вона обов’язково робиться пісною з грибами. Ще на цю страву говорять - запражка. Дуже цікавий та насичений смак грибної підливи.
ПІДПАЛКА РЕЦЕПТ
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ Підпалки
борошно - 200 мл(1 стакан).
сушені гриби - 100-150 г.
цибуля - 1 шт.
олія - 70 мл.
сіль - 1 щіпка
перець мелений - 1 щіпка
ЯК ГОТУВАТИ Підпалку
00:00 Що таке підпалка
00:32 Пражимо борошно, періодично помішуючи
01:00 Замочуємо сушені гриби у воді 30 хвилин, воду зливаємо
01:12 Варимо гриби 30 хвилин та підсолюємо воду
01:30 Відварені гриби проціджуємо та додаємо до обсмаженої цибулі. Перчимо та готуємо ще декілька хвилин
01:48 В баняк наливаємо олію та додаємо пражине борошно, постійно помішуємо
02:10 Вливаємо грибну юшку та постійно мішаємо до утворення однорідної маси
02:42 Додаємо солі та перцю за смаком
12 страв на Різдво Повне відео • 12 cтрав на Святий вечір✴️ 12 пісних ...
РЕЦЕПТИ СТРАВ НА ПІСНУ ВЕЧЕРЮ
1. Пісні Голубці рецепт • Пісні голубці✴️НАЙСМАЧНІШІ голубці бе...
2. Запечена риба рецепт • Божественна риба на СвятВечір✨Їдять н...
3. Кутя на святу вечерю рецепт • Кутя рецепт на Святвечір✴️ Рецепт сма...
4. Вареники з капустою рецепт • Вареники з капустою❤️Ідеальне тісто н...
5. Креплики з маком рецепт • Креплики з маком на Святу Вечерю✴️ Кр...
6. Борщ з вушками на Різдво рецепт • Пісний Борщ з вушками✨ Український бо...
7. Бурачинка на Святий вечір рецепт • Стародавня страва з буряків на СвятВе...
8. Підпалка пісна грибна підлива рецепт (ви тут)
9. Мариновані гриби • 12 cтрав на Святий вечір✴️ 12 пісних ...
10. Форель запечена в духовці (запечений пструг) • Пісна риба на Святий вечір. Запечена ...
11. Традиційні пампухи (НЕ ПІСНІ) • Добрі Пампушки рецепт від бабусі ❤️ Р...
12. Узвар рецепт на Різдво • УЗВАР рецепт✴️ Святковий традиційний ...
Для цієї страви варяться гриби. Їх можна варити разом з тими, що на борщ, а можна і окремо.
Також для страви пражиться борошно, яке стоїть на печі. Постійно помішується впродовж двох-трьох годин. Можна це робити на пательні, але тоді постійно потрібно стояти біля нього. Коли борошно отримує легкий карамельний підпалений колір, починає робитися - підпалка. В олію кидається борошно, робиться така густа маса, в яку потім вливається до літри грибної юшки. Це все впродовж двадцяти хвилин помішується і готується на малому вогні.
Виходить дуже смачна страва у вигляді пісної грибної підливи, яка може вживатися в поєднанні з іншими стравами. На нашому столі вона подається, як вже згадувалося раніше, в комбінації з бурачинкою. Зверху ще накладаються грибочки, які обсмажувалися з цибулею.
Плейлист рецепти 12-ти страв на Різдво • 12 страв на Святий Вечір на Прикарпат...
#підпалка #гриби #підлива ### #12страв #святвечір #Різдво #традиції #СвятаВечеря #пісністрави #святийвечір #новорічнісвята #страви #рецепти
Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
/ @nashi.besahy
Інші списки страв та рецептів:
Українська кухня • БОМБЕЗНІ голубці з БУРЯКОВОГО ЛИСТЯ +...
Село і сільський колорит • Ледь запхали в ПІЧ! Спекли ГАРБУЗ в с...
Страви без м'яса • БОМБЕЗНІ голубці з БУРЯКОВОГО ЛИСТЯ +...
Пляцки торти випічка • ТОРТ ЖІНОЧІ ПРИМХИ! Найсмачніший рец...
СТОРАДВНЯ УКРАЇНСЬКА КУХНЯ • Стародавня українська кухня
