Рулеты из баклажанов с творогом

Опубликовано: 28 Январь 2025
на канале: Полезная еда. Рецепты от нутрициолога. Светлана

124

Любите такие 🍆рулетики? Во многих магазинах продаются с сыром. Там больше 360 ккал на 100 гр. Два таких магазинных рулетика - практически калорийность завтрака для девушки! И это один жир и при том вредный. Пережаренное рафинированное масло с трансжирами! У меня вот такой ППшный вариант с творогом. Можно брать на перекус, отлично впишется в рацион!

www.kitchenvideo.ru

На 100 гр КБЖУ - 160 / 13 / 6 / 15
Ингредиенты:
🍆2 больших баклажана
🍆360 порцию гр обезжиренного творога
🍆100 гр творожного сыра
🍆75 гр любого мягкого сыра
🍆горсть петрушки и укропа
🍆3 зубчика чеснока
🍆140 гр натурального йогурта
🍆1 ч л мёда
🍆2 ч л зерновой горчицы
🍆2 ч л бальзамического уксуса
🍆соль по вкусу
🍆оливковое масло
Приготовление:
🌱Баклажаны нарезать слайсами толщиной 2-3 мм. Уложить в ёмкость, посолить, оставить на 20 минут пока они не дадут сок. Промокнуть салфеткой и запечь в духовке на застеленном пергаментной бумагой противене. Бумагу смазать предварительно оливковым или кокосовым маслом.
🌱Сыр натереть, чеснок выдавить через чеснокодавилку, зелень порубить и смешать все с остальными ингредиентами.
🌱Готовые баклажаны вынуть из духовки, выложить начинку и скатать рулетики.
🌱Приятного аппетита!