ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ ✧ Александрийское тесто ✧ Нежнейший мякиш
Совсем скоро наступит Светлый праздник Пасхи и уже многие хозяюшки в поиске того самого идеального и вкусного рецепта кулича.
Спешу поделиться с вами рецептом пасхальных куличей на так называемом Александрийском тесте.
Нежнейший мякиш, очень ароматный и насыщенный по вкусу.
С тестом придется повозиться, ему нужно время на вызревание, но в итоге вы получите невероятную и воздушную выпечку, это стоит того, чтобы попробовать этот рецепт.
#Кулич #Пасха #пасхальные_рецепты
__________________________________
МОЙ Инстаграм♡: / chef.bakumova
МОЙ Telegram♡: https://t.me/chefbakumova
VK https://vk.com/club211273645
Яндекс. Дзен https://zen.yandex.ru/id/5e8874b1ae5e...
СОТРУДНИЧЕСТВО⇒ [email protected]
Поддержать канал: ЮMoney 4100110675383282
__________________________________
✧Для опары:
1) Яйца (С0) - 5 шт;
2) Сахар - 400гр;
3) Топлёное молоко - 350 гр;
4) Дрожжи (свежие) - 50 гр;
5) Сливочное масло - 200 гр.
✧Для теста:
Изюм (светлый) - 500 г;
Соль - 1 чайн.ложка;
Кардамон (молотый) - 1 чайн.ложка;
Куркума (для цвета) - 1 чайн.ложка;
Цедра 2-х апельсинов;
Мука пшеничная - 1 кг.
__________________________________
Потребуются формы для куличей d 110 мм - 4 шт, d 90 мм - 2 шт.
d 110 мм - по 500 гр теста на 1 форму (вес в готовом виде 465 гр)
d 90 мм - по 300 гр теста на 1 форму (вес в готовом виде 280 гр)
__________________________________
Ссылка на видео-рецепт глазури на желатине
• Ароматный пасхальный КУЛИЧ ✧ Рисунок ...
