Cocinando juntos en la Caravana | BIZCOCHO SIN HORNO con ciruelas
Hoy teníamos ganas de hacer un pastel de ciruelas, pero viviendo en una autocaravana con una cocina tan minimalista, no tenemos horno, así que le hemos echado un poco de ingenio y hemos probado una receta para hacer un bizcocho en la sartén. Es una receta riquísima y una solución fácil y práctica cuando no tienes horno.
🧡 Receta original (en alemán): https://www.franzoesischkochen.de/pfl...
INGREDIENTES
Para la masa:
-200g harina
2 huevos
80g mantequilla
100ml leche
80g azúcar
10g levadura química
Canela y cardamomo
Para la fruta:
20 ciruelas pequeñas
3 cucharadas azúcar
20g mantequilla
1pizca de sal
PREPARACIÓN:
MASA: Mezclar todos los ingredientes secos, añadir los huevos, la leche y la mantequilla derretida y mezclar bien.
FRUTA: Hacer un caramelo en la sartén con la mantequilla y el azúcar. Cuando el caramelo está listo, añadir las ciruelas deshuesadas y en cuartos, y una pizca de sal. Cocinar unos 5 min. Verter la masa en la sartén, encima de la fruta y tapar la sartén. Cocinar a fuego medio durante unos 10 min (o un poco más si la masa aún está muy líquida). Dar la vuelta al bizcocho con ayuda de una tapa o un plato y cocinar por el otro lado otros 10 min.
