Такую ветчину не купишь в магазине. я сделала ее сама. Нежная куриная ветчина.
На килограмм фарша-10 грамм нитритной соли и 10 грамм поваренной соли-100 грамм сливок любой жирности. 2 г сушёного чеснока, 2 г чёрного перца, 1 грамм тмина, 1 грамм кориандра и 1 грамм мускатного ореха.
