Сливочный сырный суп с куриным филе БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ
Суп «дружный»🤝 ⠀⠀
А также сливочный и сырный с куриным филе
⠀⠀
Готовить крайне просто, для начала найдите:
⠀⠀
-1-2 шт куриного филе
-100 гр сливочного сыра
-стакан молока или пол стакана сливок
-1 лук репчатый
-2 морковки или одна большая
-лавровый лист
-лук-порей
-душистый, чёрный перец
-пару картофелин
-2 литра воды
⠀⠀
1. варим основу для нашего супа: закладываем в кастрюлю мясо и овощи и отвариваем около 30 минут. Часть овощей: морковь, лук, лук-порей идут в бульон, остальная часть - на зажарку уже в основной суп.
2. Процеживаем бульон, достаём все содержимое и добавляем картофель, нарезанный кубиком
3. Лук, лук порей нарезаем, морковь натираем на терке и припускаем (обжариваем) на растительном масле до румяного цвета - не включайте сильный огонь. Если овощи будут подгорать- они дадут супу неприятный вкус. Нам это зачем?
4. Перекладываем зажарку в суп, туда-же стакан молока, сыр, затем куриное филе и проварить около 10 минут до готовности на среднем огне
5. Разлить суп по тарелкам и дать ему настояться пару минут - он дойдёт до нужной температуры и станет ещё гуще и вкуснее
⠀⠀
✍🏻Вы можете прибавлять или убавлять ингредиенты уже по своему усмотрению - например можно добавить больше картофеля, или вообще - одну отварить целиком в бульоне, превратить в пюре и добавить в готовый суп. Получиться более густая консистенция.
⠀⠀
