Очень вкусные и сочные котлеты из щуки по рецепту Додо!
Музыка: Funky Town
Давно признано, что рыба полезнее мяса. Блюда из неё легче усваиваются, организм при этом насыщается разными витаминами и минералами. А щука по праву считается одной из самых вкусных рыб. Она идеально подходит для тех людей, которые внимательно относятся к своему питанию и весу.
Но, как оказалось, из щуки готовят не так уж и много блюд, так как щука - рыба очень костлявая. Поэтому просто пожарить её на сковороде или запечь в духовке не получится, замучаетесь потом доставать косточки. Зато они в ней небольшие (кроме хребта) и отлично перемалываются на мясорубке. Поэтому приготовить котлеты из щуки - это отличный вариант. Наилучшие кулинарные качества отмечаются у щук весом не более 3 кг. Вариаций приготовления рыбных котлет существует множество. Но самыми вкусными получаются всё же котлеты из щуки.
Как же сделать рыбные котлеты из щуки сочными и нежными? Рецепты приготовления рекомендуют смешивать мякоть этой постной рыбы с салом или сливочным маслом. Лук и натёртый картофель также придают фаршу дополнительную сочность. Хорошо отбитый фарш прекрасно держит форму, котлеты легко формируются и не разваливаются при жарке. Они обладают нежным вкусом и никто не устоит перед их хрустящей корочкой! Сочные и аппетитные котлеты из щуки станут настоящим украшением любого стола.
Для приготовления котлет по рецепту Додо необходимо взять:
Филе щуки - 600 г
Свежее свиное сало - 60 г
Батон белый - 100 г
Молоко - 200 мл
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Яйцо - 1 шт.
Соль, молотый чёрный перец - по вкусу
Растительное масло для жарки
Приятного аппетита!!! #рыбныекотлеты #котлетыизщуки #котлеты
Наш ИНСТАГРАМ: / andreevkalife
Группа ВК: https://vk.com/public186747058
Facebook: https://www.facebook.com/pg/andreevka...
Группа в OK: https://ok.ru/group/56168996995261
Telegram: https://t.me/andreevkalife
Twitter: https://twitter.com/home
