Эстония. Пирожки на Воде с Кислой Капустой и Фаршем .Мягкие /пушистые /
#пирожки #постныерецепты #простыерецепты
@ljudmillabuh
РЕЦЕПТ:
ТЕСТО
1кг муки примерно
0,600 мл воды теплой
2 чл соли
2 ст л сахара
0,200 мл растительного масла
2 пакетика дрожжей по 11 г = 22 г
НАЧИНКА
0,800 г кислой капусты или свежей
0,400 г фарша
1 луковица
соль,перец по вкуску
масло растительное для жарки фарша и смазки противеня
ДУХОВКУ ПРОГРЕТЬ
ВЫПЕКАЕМ ПРИ180 г 20 мин
00:00 конечный результат ,себестоимость 1 пирожка вышла 0.23 евро цента ( с закупкой из магазина СООР в Таллинне ) без учета электричества
00:15 приветствие и вступление,о продуктах
01:52 жарим фарш с луком ,солим ,перчим
02:33 смешиваем фарш с капустой и ставим тушить
03:35 начинаем замес теста
07:42 прошло 40 минут ,полная кастрюля теста
07:57 обминаем тесто
08:42 прошло еще 30 мин ,начинаем лепить пирожки и ставим на расстойку на 15 мин
10:43 смазать яйцом
10:47 пирожки готовы
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
ГОТОВЛЮ НА ВСЕ ПРАЗДНИКИ • ГОТОВЛЮ НА ВСЕ ПРАЗДНИКИ. ВСЕ ВРЕМЯ П...
