🔴Xiyarın duza qoyulması.🔴 Asan üsulla və uksussuz xırt-xırtlı xiyar turşusu

Опубликовано: 16 Ноябрь 2024
на канале: Ağababa Ağababa
614,102
7.6k

Xiyar turşusunun resepti; 4 kq xiyar, 1 dəstə cəgəri, 1 dəstə kərəviz, 6-7 ədəd uzun yaşıl bibər, 6 diş sarımsaq, turşular üçün duz, şəkər tozu, limon duzu , 4%-li üzüm sirkəsi, ədviyyatlar: keşniş toxumu, pazyana toxumu, zirə, yumru toxum istiot, yazyana çətiri, şüyüd çətiri, albalı yarpağı, dəfnə yarpağı.. Marinad üçün hər 1 litr suya 2 xörək qaşığı duz, 1 dolu xörək qaşığı şəkər tozu götürülür. 1 litrlik bankaya 500-600qr-a qədər xiyar, 400-500ml marinad gedir. Hər 1 litr-lik bankaya çay qaşığının ucunda limon duzu, 1 dolu xörək qaşığı 4-5-%-li üzüm sirkəsi əlavə olunur. Nuş olsun.