OUD & NIEUW SPECIAL 🥂💫 met Rachel Meibergen | Chopped salad 🥗 & oliebol wentelteefjes | KOOKSHOW
In deze nieuwjaarsspecial van de online kookshow ''Babbelhap'' laten Rachel Meibergen Benamara en Charlotte Blitzblum je een recept zien voor het maken van een chopped middle eastern salad (voor bij een broodje pita falafel) & oliebol wentelteefjes met left-over oliebollen.
Volg Rachel hier:
Instagram: / rachelmeibergen
YouTube: / gringabrasileira
Tiktok: / rachelmeibergen
Restaurant Esh pita bar:
Website: https://esh.amsterdam/
Instagram: / eshpitabar
Volg Babbelhap hier:
Instagram: / babbelhap
Tiktok: / babbelhap
Volg Charlotte hier:
Youtube: / @charlotteblitzblum93
Instagram: / _charlotteblitzblum_
Tiktok: / _charlotteblitzblum_
RECEPT CHOPPED MIDDLE EASTERN SALAD:
Ingredienten:
1 komkommer
3 tomaten
1 rode ui
1 citroen
Tahin
Extra virgine olijfolie
Water
Zout
Eventueel peterselie
Bereidingswijze/how to:
1. Snijd de komkommer, tomaten en rode ui heel erg fijn.
2. Voeg de komkommer, tomaat en ui toe aan een kom en voeg zout naar smaak toe.
3. Halveer de citroen, verwijder de pitjes en pers ongeveer 3/4e van de citroen uit over de salade.
4. Giet olijfolie over de salade heen.
5. Maak de dressing aan door 2 of 3 theelepels tahin te mengen met water. Doe dit heel geleidelijk. Blijf de tahin roeren, terwijl je steeds een heel klein beetje water toevoegt. De eerste keren zal de tahin steeds dikker worden en uiteindelijk wordt de tahin juist dunner. Dit is wat je wil. Voeg nog wat water toe, totdat je een romige dressing krijgt. Voeg hierna nog het sap van de overgebleven 1/4e citroen aan de dressing toe en roer de dressing door.
6. Giet de dressing over de salade en roer de salade door.
7. Garneer eventueel met peterselie.
Serveer los, of met pita, hummus, falafel en eventueel ingemaakte kool en augurkjes of met bijvoorbeeld een gerecht met rijst.
—--------------------—--------------------—--------------------
RECEPT VOOR OLIEBOL WENTELTEEFJES:
Het perfecte katerontbijt! Simpel en lekker en met leftover oliebollen. Heb je die niet? Brood gebruiken kan natuurlijk ook gewoon.
Ingredienten:
+/- 4 oliebollen
2 eieren
150 ml volle melk
1 tl kaneel
Snuf zout
20 g roomboter
50 g fijne suiker
Optioneel: 1 tl vanille extract
Bereidingswijze/how to:
1. Klop de eieren met de melk, de helft van de kaneel en een snuf zout. Voeg eventueel een tl vanille extract toe.
2. Snijd de oliebollen in 4 plakken per oliebol.
3. Wentel de oliebolplakken in het mengsel.
4. Verhit de roomboter in een pan.
5. Bak de plakken in 5 minuten goudbruin. Keer halverwege.
6. Meng de suiker met de andere helft van de kaneel.
7. Bestrooi de wentelteefjes met de kaneelsuiker.
Ook lekker met: poedersuiker, kaneelsuiker, vanillesuiker, slagroom of jam.
—--------------------—--------------------—--------------------—--------------------—--------------------—---------
Over Babbelhap:
Ik ben Charlotte Blitzblum en in mijn online kookshow ontvang ik iedere week een gast waarmee ik de keuken in duik. We brengen beiden een recept in en laten jullie precies zien hoe we dit maken. Ondertussen kletsen we over alles wat te maken heeft met koken en eten. Ook deelt de gast een gouden kooktip en stel ik mijn gast 5 vragen over eten in 'de kookwekker'!
Mijn gasten en ik gaan je in seizoen 1 laten zien hoe je zelf de lekkerste dips en smeersels kunt maken en in de laatste aflevering laat ik je stap voor stap zien hoe je zelf een 10/10 borrelplank kunt maken. Ik deel al mijn tips voor de lekkerste producten met je. Welke kazen kunnen bijvoorbeeld écht niet ontbreken? Wat zijn de lekkerste zoutjes om mee te dippen? En.. niet geheel onbelangrijk, de opmaak ervan!
Alle recepten kun je trouwens ook terugvinden op de Instagrampagina van Babbelhap. Ook zullen daar leuke snippets van de afleveringen voorbij komen en behind the scenes shots van de opnames. Vergeet deze dus zeker niet te checken.
Zondag 17 december 2023 om 10.00: KERSTSPECIAL met KERSTPAKKET WINACTIE!
Zondag 24 december 2023 om 10.00: OUDEJAARSSPECIAL met WINACTIE!
Zondag 31 december 2023 om 10.00: NIEUWJAARSSPECIAL met WINACTIE!
Like voor een seizoen 2 in 2024 met ''bekende gasten'' en hun favoriete gerechten!
-------------------------------------------------
• TIJDCODES •
00:00 - Introductie
00:14 - Intro
01:06 - De babbelhapgast
05:00 - Hap van de gast
06:10 - De ingrediënten
07:41 - How to?
20:02 - Gouden kooktip
22:05 - Taste test
23:00 - Het vragenvuurwerk
28:00 - Hap van Charlot
29:11 - De ingrediënten
30:29 - How to?
35:35 - Taste test
37:02 - Winactie
37:55 - Afsluiting
Deze video bevat geen gekregen producten en geen betaalde samenwerking.
Logo ontwerp in samenwerking met: https://www.eliselaan.nl
Abonneren op dit kanaal kan hier: http://bit.ly/2m58V5R
#kookshow #koken #recept #oliebollen #salade #oudennieuw
