Привет друзья! Сегодня в видео сделаем зефирные розы и букет из них. Поехали!
Рецепт зефира:
125г яблочного пюре
белок 1 яйца С1
для сиропа:
300г сахара
70г воды
5-6г агар-агара ( у меня 6)
щепотка лимонной кислоты
! Для первого раза советую попробовать 1/2 рецепта!
Яблочное пюре как сделать • ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ ДЛЯ ЗЕФИРА// applesauce...
Зефирные сердечки • ЗЕФИРНЫЕ СЕРДЕЧКИ// Яблочный Зефир// ...
Marshmallow recipe:
125g applesauce
egg white C1
for syrup:
300g sugar
70g water
5-6g agar agar (I have 6)
a pinch of citric acid.
nozzle "rose" spout about 4 cm