Перец «по-грузински» 🌶️
Перец «по-грузински» 🌶️
1кг болгарского перца
1шт острого перца
1 головка чеснока
1 пучок петрушки
5ст ложек растительного масла
1/2ч ложки чёрного молотого перца
1ст ложка соли
2ст ложки сахара
1ст ложка хмели сунели
4ст ложки уксуса 9%
Перец болгарский порезать на 5-6 частей. Острый перец полукольцами. Чеснок выдавить через чеснокодавилку. Соединить овощи и специи, все кроме уксуса.
Дать постоять час при комнатной температуре, перемешивая через каждые 15 мин. Затем варить 10 мин постоянно помешивая. Добавить уксус, проварить ещё 5 мин. Разложить по банкам и закатать
P.S. столовая ложка соли без горки. Если что, подсолите по вкусу
