МЕДОВАЯ ВАЗА/ ВАЗА ИЗ КАРАМЕЛИ/ БЕЗ ИЗОМАЛЬТА/ Как сделать вазу из карамели/ Вкусняшки Дома с Аллой

Опубликовано: 29 Октябрь 2024
на канале: Вкусняшки Дома с Аллой // Delicious Home with Alla

11,983

271

Привет всем! В этом видео сделаем карамельную вазу, без изомальта! Для этого нам понадобится:

! ВНИМАНИЕ!
На основе меда ваза получается не стабильная, по истечении некоторого времени начинает "опускать крылья", а вот леденцы получатся чудесные!

110 г сахара
50г жидкого меда (изделие из-за меда будет желтой, если хотим сделать прозрачную вазу, то вместо меда добавляем глюкозный сироп 43%)
35г воды
Варим сироп до 148 градусов, проверяем на шарик, т.е. каплю капаем сиропа в холодную воду, если шарик твердый, то карамель готова!
Как сняли карамель с нагрева, на этом этапе можно добавить краситель.
Карамель получается вкусная, не горькая, но желтая из-за меда.
Из такой карамели можно сделать леденцы, либо же карамельки, или вазу для торта.
Кто не может найти глюкозный сироп, замените медом, этот рецепт для вас!
Изделие нельзя ставить в холодильник!
Нужно сразу употреблять!

Ваза из карамели на глюкозном сиропе • ВАЗА на глюкозном сиропе// Без изомал...