В Беларуси выращивают улиток для французских ресторанов

Опубликовано: 30 Сентябрь 2024
на канале: Информационное агентство БелТА

11,437

В видео показан весь процесс выращивания и приготовления улиток.
Около 3 тонн виноградных улиток из фермерского хозяйства "Ратов" Кореличского района осенью 2017 года могут отправиться на экспорт в станы СНГ и Евросоюза.
"Заинтересовался улитками во время посещения европейских стран, там это распространенное блюдо. Улитки - экологически чистый, полезный, без содержания жира и холестерина диетический и деликатесный продукт", - отмечает Владимир Рабков. Он подчеркивает, что технологию, методы выращивания улиток приходилось отрабатывать методами проб и ошибок: в Беларуси, например, подсмотреть или посоветоваться на эту тему просто не с кем. Развивает бизнес Владимир вместе с женой Викторией.

http://www.belta.by/