МОТИ (МОЧИ) //ЯПОНСКИЕ ПИРОЖНЫЕ //Как Сделать Моти Дома //Вкусняшки Дома с Аллой //Mochi Recipe

Опубликовано: 26 Ноябрь 2024
на канале: Вкусняшки Дома с Аллой // Delicious Home with Alla

33,988

1.1k

Всем привет! Сегодня в видео сделаем Японские пирожные под названием Моти или Мочи, которые так сильно уже полюбились у нас в России. Вкус этого нежнейшего пирожного хочется пробовать вновь и вновь... Его еще не везде можно купить, так сделаем же его дома своими руками! Поехали!

1 вид теста (на молоке):
80г рисовой клейкой муки
20г кукурузного крахмала
30г сахара
140мл молока
10г растительного масла без запаха

2 вид теста (шоколадный):
75г рисовой клейкой муки
5г какао
30г сахара
110мл воды
10г растительного масла без запаха

3 вид теста (зеленого цвета без красителей):
получаем, добавив 1 ч.л. зеленого чая матча в половину 1 вида теста

Начинка (из белого шоколада):
90г сливочного сыра +50г белого растопленного шоколада (в шоколад 20г сливочного масла)

Начинка (из темного шоколада):
90г сливочного сыра +50г темного растопленного шоколада (в шоколад 20г сливочного масла)

Начинка тропическая:
25г пюре маракуйи+ 40г растопленного белого шоколада (к шоколаду 20г сливочного масла)
100г сливочного сыра