Пряник к пасхе куличик

Опубликовано: 02 Январь 2025
на канале: Evgenia Bocharova

2,512

121

Пряник куличик.
Техника контурной заливки.
1) Айсингом базовой консистенции наносим контур.
2) Подсыхает
3)Начинаем процесс заливки.

Нам понадобятся 2 цвета красный и белый.
Красный будет форма куличика, а белый-стекающая глазурь.

Залили форму куличика, и пока заливка влажная, распределяем точечки (мини украшение ), подождали до высыхания , а затем уже заливаем глазурь.
Иначе, цвета могут слиться.

Цветочки делаем айсингом консистенции твердый пик.
То есть к базовой консистенции добавляем сахарную пудру, чтоб пик стоял. Это необходимо, чтоб цветочек не растекался, а каждый лепесток держал форму.
Для изготовления цветочков используем гвозик, пергаментную бумагу.
Обязательно дождитесь, когда цветочки хорошо высохнут, только тогда снимайте с пергамента, иначе они сломаются.
Насадку используем для изготовления розы-Атеко 59, 101.
Для листиков насадка Атеко 349 консистенция как на цветочки.

Дорабатываем пряник сухими красителями, для придания объема .

Инстаграмhttps / bocharova_cake

вк https://vk.com/e.bocharova79