ТЕСТО КАК ПУХ. ПОСТНЫЙ ПИРОГ ИЗ МОЕГО ДЕТСТВА. PIE WITH CABBAGE. Lenten pie.
Начинка :
капуста белокочанная 400-500г
лук репка1-2 головки
морковь1 шт.
растит масло, соль, перец, томат по вкусу.
Тесто :
вода ( кефир или простокваша) 250мл
дрожжи свежие 20г
соль 0,5ч. ложки
сахар 1,5 ст. ложек
растит. масло 100мл
мука 3-4 стакана (стакан 250мл)
Форма для выпечки D 22см
Stuffing:
white cabbage 400-500g
onion turnip 1-2 heads
carrot 1 pc.
add butter, salt, pepper, tomato to taste.
Dough:
water 250 ml
fresh yeast 20 years
salt 0.5 tsp. spoons
sugar 1.5 tbsp. spoon
to grow oil 100 ml
3-4 glasses of flour (250 ml glass)
Baking form D 22 cm
