Çörek otu (Nigella), düğün çiçeğigiller (Ranunculaceae) familyasından yaklaşık 14 türü kapsayan bir yıllık bitki cinsi.
Çörek otu yıllık otsu bir bitkidir, tohumlarından çoğalır. Kumlu gevşek toprakları sever, çiçeklenme dönemine kadar su ister daha sonra sulanmaz. Tohumları haşhaş bitkisinde olduğu gibi kozalak (Kapsül) içerisinde olgunlaşır. Tohumları 2–3 mm boyunda 3 yüzeyli mat olmayan siyah renklidir. Çok yağlı bir tohum değildir. Yağ oranı %18'dir.
TÜRLRİ
🙂Yabani çörek otu (Nigella arvensis)
🙂Fırıldak çörek otu (Nigella ciliaris)
🙂Şam çörek otu (Nigella damascena)
🙂İspanya çörek otu (Nigella hispanica)
🙂Nigella integrifolia
🙂Nigella nigellastrum
🙂Sarı çörek otu (Nigella orientalis)
🙂Nigella oxypetala
🙂Adi çörek otu (Nigella sativa)
🙂Nigella segetalis