Влажное скирдование иван чая
Мой шу иван чай, который я сделал по технологии влажного скирдования (во туй). Ферментировался, как и положено, 45 дней. Чай получился супер классный. Спрессовал из него 4 "кирпича", каждый весом по 250 грамм. И одну небольшую плитку для дегустации. Все 4 "кирпича" уже проданы по очень достойной цене. Посмотреть видео про дегустацию этого моего иван чая можно здесь: • Дегустация моего тёмного прессованного шу ...
Сейчас на подходе уже вторая партия моего шу иван чая. Будет готова в начале апреля. В ней я учёл мой первый опыт и сделал немного по другому. По моим прикидкам этот иван чай будет ещё лучше. Там ферментируется больше 2 кг. То есть можно будет спрессовать 8 "кирпичей".
Почитать мои статьи об иван чае и не только, а так же посмотреть фотографии и заказать иван чай можно ниже по ссылкам.
/ ivanteaekb
/ ivantea.ekb
http://ivantea-ekb.ru/
