Взбитый ганаш с черной смородиной

Опубликовано: 06 Ноябрь 2024
на канале: Lyuba Kuzmicheva
17,613
1.4k

Взбитый черносмородиновый ганаш

Белый шоколад 32-34% 120 г
Сливки 180 г
Пюре черной смородины 60 г
Сироп глюкозы 12 г
Желатин 2.5 г (220 блум)
Вода 15 г