ЩИ ВЕСЕННИЕ С МОЛОДОЙ КРАПИВОЙ И СВЕЖЕЙ ЧЕРЕМШОЙ!
Здравствуйте, Наши подписчики и гости канала! Меня зовут ОЛЬГА!
Сегодня готовим полезные, витаминные щи, из долгожданной молодой крапивы и свежей черемши. Щи можно готовить как на овощном, так и на мясном бульоне.
Крапива — природный концентрат витаминов. По количеству микроэлементов и витаминов она превосходит чёрную смородину и лимон, а всего лишь 20 листков крапивы обеспечивают Ваш организм суточной нормой витамина А.
В голодные военные годы крапива, наряду со щавелем и лебедой, повсеместно употреблялась в пищу, помогая выживать людям. Из неё готовили: супы, вторые блюда и даже лепёшки.
Как и крапива, молодая черемша, тоже содержит огромное количество витаминов и микроэлементов. Не зря черемшу называют «Медвежий лук». Медведь, проснувшись после зимы лакомится черемшой и запасается весенними витаминами.
Не упустите момент появления на свет молодой крапивы и черемши. Собирать их лучше до цветения.
Если Вы заинтересовались, то предлагаю посмотреть, как мы готовим эти щи!!!
Начнём готовить…
Нам понадобиться…
✅3 л. куриного бульона
✅5 шт. средней картошки
✅1 репчатый лук
✅1 морковь
✅1 стебель сельдерея
✅200 гр. молодой крапивы
✅200 гр. свежей черемши
✅Масло растительное для жарки
✅Сметана, отварное яйцо и зелень для подачи
Для бульона:
✅4 л. воды
✅6 шт. голени цыплёнка
✅1 репчатый лук
✅1 морковь
✅1 стебель сельдерея
✅соль, перец душистый и чёрный горошком
Готовя такие щи, Вы обеспечите свою семью необходимыми весенними витаминами, которых нет в других овощах и зелени.
Будем рады если наши рецепты Вам понравятся, и Вы попробуете по ним приготовить.
Ставьте лайки, делитесь видео, пишите комментарии, подписывайтесь на наш канал. ВСЕГО ДОБРОГО!
