Армавирская колбаса

Опубликовано: 20 Апрель 2025
на канале: НуриЯ Якубова!

417

Телеграмм: https://t.me/san7421,
Дзен https://dzen.ru/id/620b3fd678237536da...,
Ютуб / @НуриЯЯкубова-д6к ,
Одноклассники https://ok.ru/feed,
Одноклассники Группа В гостях у Нурии https://ok.ru/group/70000000638453,
Рутуб
Алексей Сердюков и Нурия Якубова https://rutube.ru/channel/24746918/
В контакте https://vk.com/serdukov1974
Рецепт:
Грудинка свиная - 300 грамм
Свинина полужирная- 300 грамм
Говядина - 200 грамм
Свинина не жирная - 200 грамм
Нитритная соль - 20 грамм на кг
Сахар 1, 5 грамма на кг
Фосфат пищевой - 3 грамма на кг
Смесь приправ для армавирской колбаски - 10 грамм на кг( ПЧМ + душистый перец+ сушенный чеснок)
Мускатный орех -0, 5 грамма на кг