"Hvordan producerer man fiskeolie?" ved Charlotte Jacobsen, Professor MSO, DTU Fødevareinstituttet
Fiskeolie kan udvindes til brug til fiskeoliekapsler og fødevarer. Det er sundt. Men hvorfor? Og hvor kommer olierne fra?
I foredraget gennemgår Charlotte Jacobsen hvordan fiskeolierne produceres og oprenses, og kvalitetskravene til fiskeolien i forhold til harskning. For er harske fiskeolier også sunde? Og er der nok fiskeolie til at dække vores behov fremover?
![07 Here, On Earth [Official Mouthwashing OST]](https://images.videosashka.com/watch/sUaK6ljumlg)
