Копчёные краешки по-бедняцки из говядины (рецепт на угольном гриле)
Готовим копченые краешки по-бедняцки из обычной говядины. В рецепте используются только самые простые ингредиенты, которые можно купить в любом магазине. А получается бесподобно вкусное мясо! Кстати, этот рецепт разработан по мотивам культового блюда барбекю — Poor man's burnt ends. Копченые краешки можно приготовить на угольных грилях с корзиной Slow 'N Sear или методом «два кирпича», на угольной коптильне, на пеллетном гриле и на керамических грилях. Обязательно для приготовления всем любителям говядины!
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: https://grill-bbq.ru/recipe/kopchenye...
В сюжете упоминаются:
• Метод «два кирпича» на угольном гриле • Свиные ребрышки на гриле методом «два...
• Рецепт копченых краешек из свинины • Копченые краешки (Burnt Ends) (рецепт...
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Slow 'N Sear Original Kettle https://grillmag.ru/product/ugolnyj-g...
• Корзина для копчения Slow 'N Sear https://bit.ly/3FgDGLh
• Поддон для корзины Slow 'N Sear https://grillmag.ru/product/poddon-dr...
• Фольга 20 мкм https://grillmag.ru/product/folga-44s...
ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите на форум Гриль-барбекю Клуба https://grill-bbq.ru/forums/. Там я отвечаю на все вопросы!
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/
Таймкоды:
0:41 - Для каких грилей подходит рецепт
1:20 - Ингредиенты для копчёных краешек по-бедняцки из говядины
2:42 - Аксессуары для рецепта
2:59 - Приготовление пряной смеси
3:34 - Подготовка ингредиентов для копчёных краешек по-бедняцки из говядины
5:31 - Розжиг и подготовка гриля
7:05 - Приготовление копчёных краешек по-бедняцки из говядины (1 этап)
8:27 - Советы по приготовлению на других типах грилей
10:54 - Приготовление соуса
14:56 - Приготовление копчёных краешек по-бедняцки из говядины (2 этап)
22:11 - Снимаем готовые копчёные краешки по-бедняцки из говядины
22:41 - Подготовка подачи блюда
23:00 - Шефская проба блюда
Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых грильмастеров: https://t.me/grillbbqclub
• Форум гриль-мастеров https://grill-bbq.ru/forums/
• Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub
• Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/
#гриль #говядина #рецепт
