Саперави - грузинский сорт с российским характером! | Фрейтак вино
В этом видео мы разбираемся в тонкостях Саперави – легендарного грузинского сорта винограда, который, как оказалось, в России выращивают гораздо больше, чем в Грузии! Сравниваем грузинское Саперави, выдержанное в квеври – традиционный метод производства вина в глиняных сосудах, зарытых в землю, с российским Саперави: узнаем, как этот сорт раскрывает свой потенциал в российских условиях. Затронем проблемы микробиологии, влияния климата, выдержки и бокалов на аромат и вкус вина.
В гостях у нас Владимир Цапелик, президент независимого винного клуба, судья международных и российских винных конкурсов, автор Telegram-канала «Вино, сыр, хлеб». Владимир рассказывает о популярности сорта Саперави в России и почему оно заслуживает внимания.
00:00 Анонс
02:45 Как делают вино в квеври?
05:22 Европейский способ производства вина
06:20 Дегустация вина Декантер, Саперави 2017
17:43 История сорта Саперави
20:17 Бокалы для Саперави
23:54 Дегустация вина Rustaveli, Saperavi, 2022
31:28 Что значит открытое и закрытое вино?
35:00 Развиятие виноделия в России
37:05 Дегустация вина Долина Дона, Арпачино, 2021
40:37 Дегустация вина Gunko Winery, Saperavi, 2020
43:43 Декантер для вина
45:36 Особенности сорта Саперави
46:19 С чем закусывать вино Саперави?
48:58 Как дегустировать Саперави?
51:36 Как выбирать вино?
54:58 Вкус вина из разных бокалов
1:02:50 Итоги дегустации Саперави
Канал Владимира Цапелика - @vshkhazar
#фрейтак #россия #вино #дегустация #грузия
Подписывайтесь на канал https://www.youtube.com/c/FreytakMedi...
По юридическим вопросам можете обращаться напрямую:
Николай Фрейтак. Управляющий партнер в Бюро присяжных поверенных «Фрейтак и Сыновья»
https://vk.com/freytak
Или по контактам, указанным на нашем сайте:
http://freytakandsons.com
Этот канал создан как некоммерческий проект коллегии адвокатов «Фрейтак и сыновья» с целью популяризации юридической деятельности в России. Канал объединяет адвокатов и консультантов, имеющих значительный практический опыт. Гостями канала являются ведущие представители бизнес-сообщества и просто интересные личности. Каждый наш зритель однозначно сможет расширить свой кругозор и понять принципы права.
